Aula Show Cozinha Japonesa

Postado em 01/12/2018 por Renata Dias Lopes.

Com informações de Coordenação de Gastronomia.

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No dia 1º de dezembro, sábado, os alunos do quarto período do curso de Tecnologia em Gastronomia realizarão uma aula show referente à Cozinha Japonesa, das 9h20min às 13h. A aula será ministrada pelo Chef Rafael, sushiman no Restaurante Tonkori, em Vitória - ES, no laboratório de Gastronomia da Instituição. 

 

O evento faz parte das atividades da disciplina de Cozinha Internacional e Contemporânea e tem como objetivo conhecer a gastronomia japonesa, identificar técnicas de cocção, ingredientes e pratos da cultura do Japão.

 

Mais informações na coordenação do curso de Gastronomia ou pelo telefone (28) 3526-5940.