Aula prática na disciplina de Enologia

Postado em 27/03/2018 por Gilliane Correia Wichello.

Com informações de Coordenação do curso de Gastronomia.

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No dia 21 de março, a Wine Spot, adega de vinhos localizada no Shopping Vila Velha, recebeu os alunos do curso de Gastronomia do Centro Universitário São Camilo-ES para uma aula prática e degustação harmonizada de três etapas.

 

Os acadêmicos tiveram a oportunidade de desenvolver as aptidões técnicas para a análise sensorial dos vinhos, além de harmonizá-los com diferentes tipos de pratos. Foram degustados os vinhos Chilenos Hemisfério Sauvignon Blanc, Surazo Carmenére e um vinho do Porto de Portugal.

 

Foi uma ótima oportunidade para que os alunos de Gastronomia vivenciassem, na prática, os ensinamentos adquiridos dentro de sala de aula na disciplina de Enologia.