Pós-Graduação em Nutrição Esportiva e Estética com Ênfase Wellness em aula prática em Vitória

Postado em 08/10/2014 por Gilliane Correia Wichello e Luciana Ferrares Roli.

Com informações de Cláudia Soares Duque Estrada.

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Com um olhar diferenciado, o Centro Universitário São Camilo, Unidade Vitória, conduz a turma de Pós-Graduação em Nutrição Esportiva e Estética com Ênfase Wellness. Com turma em andamento o curso fornece ao aluno suporte prático-científico para atendimento e acompanhamento nutricional de indivíduos fisicamente ativos inseridos no contexto de qualidade de vida e saúde, visando melhora do rendimento esportivo e da estética humana.

 

Com este olhar a professora Érica Sartório Bindaco, com a disciplina “Alimentos Funcionais e Suplementação Nutricional Voltados Para Esporte e Estética” conduziu os alunos a um conhecimento prático.

 

- O despertar do aluno para a leitura de rotulagens de alimentos especificamente funcionais. O reconhecimento dos alimentos in natura utilizados na Fitoterapia e gastronomia O incentivo a leitura de rótulos e informações nutricionais dos produtos/suplementos alimentares para atletas. Conhecimento prático das marcas e características nutricionais específicas dos produtos, segundo resoluções vigentes da ANVISA Apresentação das preparações/elaborações funcionais dos alimentos permitindo assim a pesquisa sobre todos os ingredientes funcionais e seus respectivos bioativos, bem como a elaboração do custo e ficha técnica da preparação

 

- Degustação das preparações

 

- Todas estas ações tiveram como objetivo o aprofundar do conhecimento e a oportunidade do aluno de capacitar-se para uma avaliação nutricional destinada á população alvo.  

 

- Como resultado desta ação, segue abaixo o depoimento de alunos e do Gerente do Supermercado Masterplace que aproveitamos para agradecer a disponibilidade de nos conceder a visita.

 

Depoimento dos alunos: Estas atividades são fundamentais para o aprendizado do aluno, por que através delas, temos a oportunidade de colocarmos em prática tudo que vimos em sala de aula. Além disto, temos a oportunidade de elaborar preparações funcionais criativas, que irão servir para enriquecer minhas condutas de atendimento nutricional. Meus pacientes vão amar as receitas!

 

Depoimento do gerente do supermercado: Parabéns pela iniciativa, professora! Gostei muito da dinâmica da aula no supermercado. Interessante que os clientes do supermercado se envolveram no processo e eu achei isso muito inovador! Podem contar sempre com a participação do nosso estabelecimento!

 

A Pós-Graduação Unidade Vitória reafirma o seu compromisso com a sociedade em apresentar cursos de qualidade e inovadores. Apresentando cursos na área da Saúde, Gestão, Educação, Tecnologia e Direito, novas turmas chegam ao mercado ainda em 2014 e já apresenta crescente demanda para 2015. Complementa a gerente da Unidade Sr.ª Cláudia Soares Duque Estrada.